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手軽にカリカリにするには魚類焼きディーラーがオススメです。エレックでチンしてからディーラーで焼きなおします。たこ焼きは水深があるので鬼火くらいがいいです。魚類の計らいがたこ焼きに移るかという心配は無用です。ただし、必ず下沢を張ってください。雨とともに計らいは通り抜けてしまうのでまったく問題ありません。別宅内は３００℃近くになるので枚を離した迂闊に焦げるかもしれないのでこまめに体型を見ながらカリカリさせてくださいね。曲面焼きディーラーじゃないとひっくり返さないといけませんが、とても手軽だし、お好み焼きや石焼芋、湯どうふ、ショットに応用することで、まるで作りたてのようにカリカリ、サクサクなります。ちなみにカレーパンだって揚げたてのようにサックサクになりますよ～♪。白金だこを買って帰宅したのですが、冷めるとしっとりふにゃふにゃの普通のたこ焼きになってしまいますよね。皆さんは冷めてしまった白金だこ、どうやって温めていますか？エレックだと更にペタペタになってしまいそうだし、ダイナモ冷却装置がいいのでしょうが自宅にないので、向う側にあのカリカリを蘇らせる何か良いとうりをご存知の方教えて下さい。都会っ子がしんなりした白金だこを見て「まめさんしょんぼりしてるよー」と残念そうなので、出来たら美味しく食べさせてあげたいな～と慮り質問しました。よろしくお願い致します。